Dopo l’uso della piastra in ghisa: nessuna macchia d’acqua sulla superficie, mantienila asciutta!
Non preoccuparti se la padella in ghisa arrugginisce. Una leggera ruggine può essere trattata e la padella può continuare a essere utilizzata. Metodi comuni: immergere in aceto bianco o strofinare con una patata per rimuovere la ruggine. La chiave è ri-oliare e stagionare dopo la rimozione della ruggine.
Come rimuovere rapidamente la ruggine
Immersione in Aceto Bianco: Mescola aceto bianco e acqua in rapporto 1:1, lascia in ammollo per 2 ore. L’acqua bollente funziona meglio. Dopo l’ammorbidimento, strofina e risciacqua.
Patata e Sale: Taglia la patata a metà, immergila nel sale e strofina sulle macchie di ruggine. L’acido ossalico e il sale lavorano insieme per rimuovere la ruggine, adatto per trattamenti locali.
Abrasione Fisica: Utilizzare lana d’acciaio o carta abrasiva per strofinare direttamente. Per ruggine pesante, procedere da grane grossolane a fini.
Come Prevenire il Ritorno della Ruggine
Asciutto e Olio: Dopo ogni lavaggio, asciugare a fuoco basso, quindi applicare uno strato sottile di olio da cucina mentre è ancora caldo per formare un rivestimento protettivo.
Conservare asciutto: appendere in un luogo ventilato, evitare ambienti umidi. Per lo stoccaggio a lungo termine, posizionare carta assorbente sotto.
Evita l’erosione acida: limita la cottura di alimenti acidi come pomodori o aceto. Pulisci e neutralizza prontamente dopo la cottura. 
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